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筷子是中国人发明的餐具，从发明到今天已经有五千多年的历史，后来传到朝鲜、日本和东南亚各国。
筷子由两根组成，寓意一生二，二生万物，即太极生两仪，两仪生四象，四象生八卦，八卦生万物；同时象征着万物由阴阳组成，有天就有地，有晴就有雨，有雄就有雌，二者相辅相成，缺一不可；人类也是如此。筷子上方下圆。一是寓意天方地圆，即天是方形的，地是圆形的，天在上，地在下；天为阳，地为阴，天俯瞰大地，给大地阳光雨露和空气，地孕育万物，为天奉献精灵。筷子长7.6寸，寓意人有七情六欲。人是感性动物，有情有义，自然也有欲有望。表现在饮食生活中，一是体现着其对食物的喜好与选择，山珍海味自然美好，人人都有追求和获得的欲望，但并不是任何人都能享用；糟糠虽然粗粝，但依然是天赐食物，同样应该珍惜。
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