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茉莉花和栀子花的区别：
1、茉莉花小，栀子花大。
2、茉莉科属分类是木犀科、素馨属常绿灌木。栀子科属分类是茜草科、栀子属常绿灌木。
3、茉莉的枝干老枝褐色，小枝绿色。栀子花的枝干老枝灰色，小枝绿色。
4、茉莉的叶片单叶对生，薄纸质，浓绿光亮，椭圆形或宽卵形，长3到8厘米。栀子的叶片叶长椭圆形，长12厘米，端渐尖，基部宽楔形，革质而光亮。
5、茉莉的花聚伞花序，通常有花3朵，有时多朵，花萼裂片8到9，线形，花冠白色，浓香，有单瓣、重瓣之分。花期5到11月。栀子的花单花开于枝端，花萼5，裂片线形，花冠高脚碟状，白色，浓香，花丝短，花药线形。
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6、茉莉花后常不结果。栀子的果是果卵形，具6纵棱，顶端有宿存萼片。