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人参泡酒干的人参比较好，鲜人参有寒性，影响泡酒的效果。
干人参泡酒可以缓解高血压，每天坚持饮一点可以达到疏通血管的作用。配制方法：
一、材料：
人参30g，白酒1200ml。
二、制法：
1、用纱布缝一个与人参大小相当的袋子袋子，将人参装入，缝口；
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2、放入酒中浸泡数日；
3、之后倒入砂锅内，在微火上煮，将酒煮至500到700ml时，将酒倒入瓶内；
4、将其密封，冷却，存放备用。
三、用法与用量：
每次10到30ml，每日1次，上午服用为佳。