皮带炒肉丝的做法是：
食材：前腿瘦肉150克、海带200克、大蒜4瓣。
步骤为：
1、瘦肉洗净切细条；
2、切好肉用盐、生抽、生粉、料酒拌匀腌制；
3、海带冷水下锅水开煮3到4分钟；
4、捞出来清水冲洗切成短条，大蒜拍碎；
5、热锅放油先把瘦肉炒7到8分熟，盛出待用；
6、重新放油下大蒜爆香；
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7、再放入海带，翻炒3到4分钟，如果太干可以再加一些水；
8、再加入瘦肉翻炒几下，调入盐
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