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面粉不但可以吃，还可以做成各种各样的工艺品，老百姓叫面人儿。把面和硬一点，光滑一点，用手和剪刀等工具做出各种喜欢的小动物，是件有趣的事。下面就捏两个小动物：刺猬和小白兔。
取一碗面粉，要最白的那种面粉。
慢慢试着往面粉里加水。
直到可以揉成稍硬的、光滑的面团。
把其中一团搓成水滴状，尖的一端当刺猬的嘴。
在尖的一端用剪刀剪一剪子，剪出个刺来。
继续剪出很多小刺，这就是刺猬身上的刺。
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在嘴的后面按两颗绿豆，当眼睛。小刺猬就做好了。
再揉一个光滑的小面团，两头都是圆的，只是一头大一头小。
在小的那头，用剪刀大大地剪一剪子，再剪一剪，就剪出两只长长的兔耳朵。
在兔子后面捏个尖，当兔子的短尾巴。
在嘴后面安上两颗红豆，一只可爱的小白兔就做出来了。