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扁豆角的做法

来源：考驾照网更新时间：2021-06-14 22:04

　　1、青扁豆角400克将扁豆角洗净控干水

　　2、切成细丝

　　3、装盘备用

　　4、姜切丝 葱切丁 干红辣椒切丁

　　5、炒锅加热放油，放入几颗花椒爆香

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　　6、随后倒入作料翻炒几下超出香味

　　7、将切好>　　6、随后倒入作料翻炒几下超出香味

　　7、将切好的豆角丝倒入，快速均匀地翻炒，目的是能使食物均匀受热

　　8、适时加点清水避免干锅，也能起到加速成熟的作用，

　　9、待到食物变成翠绿色时放上少许的盐

　　10、再翻拌均匀即可出锅

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