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根据实际情况而定。若鲍鱼刚死不久，则可以食用，并不会对人体的健康造成伤害。
但若是鲍鱼死亡的时间比较长，则建议不要食用，因为鲍鱼中含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸以及多种矿物质成分，死亡时间太久，即使放冰箱保存也很容易发生反应滋生不利于人体健康的物质。
如何保存鲍鱼：活鲍鱼不适合冷冻保存，因为冷冻状态容易导致死亡，一般建议放冰箱冷藏，具体做法如下：
1、首先将鲍鱼洗净，把鲍鱼身上的泥沙洗净。
2、然后准备一个大一些的保鲜盒，里面放一些水。
3、之后将鲍鱼放入盆中。
4、再往里面放一些冰块以及冰袋，使温度降下来。
5、之后将鲍鱼放冰箱冷冻保存即可。
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