海螺蒸10分钟能熟。以防止病菌和寄生虫感染,海螺脑神经分泌的物质会引起身体不适,食用前需去掉头部。海螺属软体动物腹足类。贝类主要分为五大纲,全世界有7万多种,海生的种类可通称为海螺。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳高达10厘米左右,螺层6级。
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