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鸡肉切丝的方法

来源：考驾照网更新时间：2021-01-11 10:17

　　1、生切：用手按住鸡胸肉条，将刀放平，片切成肉片，顺着鸡肉的纹理且成鸡胸肉丝，烫熟后成微卷曲状。

　　2、熟切：将鸡肉煮熟后以刀切丝，可切较为整齐规则。

　　3、鸡肉，指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。

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