红糖冲水是不是有絮状物 - 考驾照网
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红糖冲水是不是有絮状物

来源:考驾照网更新时间:2020-10-24 00:00

红糖的原料是甘蔗,含有95%左右的蔗糖,古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压,压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质,接著以小火熬煮5 ~6小时,不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉,使糖的浓度逐渐增高,高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖,也就是红糖砖。

而我们常见的传统粉末状红糖则是红糖砖再经过研磨所制成,里面的絮状物是甘蔗的微细纤维,对人体无害的。

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