桂皮因含有挥发油而香气馥郁,可使肉类菜肴祛腥解腻,芳香可口,进而令人食欲大增。 在日常饮食中适量添加桂皮,可能有助于预防或延缓因年老而引起的糖尿病。
桂皮可与姜、枣做茶,方法如下:
用料:桂皮1片、姜5片、枣2个、桂圆6个、狗杞子8至10个、水适量。
步骤:向锅内放入桂皮、姜、枣、桂圆、狗杞子,然后用小火熳炖20分钟即可。
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