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山药有红点能不能吃

来源：考驾照网更新时间：2021-04-09 05:10

　　1、铁棍山药里面的红点是发芽了，山药如果发芽了，还是不要食用为妙。

　　2、因为山药发芽后虽然并没有产生龙葵素一类的有毒物质，但是山药本身的营养物质在山药发芽的过程中已经开始发生转化，其营养价值开始下降。而且对于肠胃承受能力较弱的人来说，吃了发芽的山药还容易出现腹泻的现象。

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