糙米跟红米可以煮吗 - 考驾照网
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糙米跟红米可以煮吗

来源：考驾照网更新时间：2020-10-21 00:00

糙米跟红米可以煮。糙米跟红米一起煮要事先分开浸泡，然后再一起煮。糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米，由米糠、胚和胚乳三大部分组成。

糙米是稻谷脱壳后仍保留了皮层和胚的米粒，与大米相比，不仅含有更多的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，更重要的是还含有膳食纤维、谷维素、谷胱甘肽、γ-氨基丁酸、米糠多糖、二十八烷醇、肌醇多种功能因子。

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