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食品标签中营养素参考值是钠2000mg。中国居民膳食指南钠每天摄入不要超过6g。如果大于2000mg说明它的成分大于参考值，最关键是一天的摄入量不要超标不然就有患病的风险了。
钠是一种化学元素，它的化学符号是Na，它的原子序数是11。钠单质不会在地球自然界中存在，因为钠在空气中会因为钠在空气中会迅速氧化，并与水产生剧烈反应，所以只能存在于化合物中。银白色立方体结构金属。新切面有银白色光泽，在空气中氧化转变为暗灰色。质软而轻，密度比水小，在-20℃时变硬，遇水剧烈反应，生成氢氧化钠和氢气并产生大量热量并使自身熔化，量多时会导致自燃或爆炸。在空气中，燃烧时发亮黄色火焰。
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