1、把冬瓜去皮,洗干净切片备用,锅里放油烧热,下冬瓜翻炒。冬瓜翻炒一会儿后加一点盐加水适量,放入海米和八角,大火煮开后小火慢煮。
2、等冬瓜煮到透明状后就可以关火起锅了,加入胡椒就可以不用放鸡精。海米是很鲜美的,把冬瓜汤盛起后撒上葱花,一碗鲜美无比好喝的冬瓜汤就做好了。
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