考驾照网>
美食>
正文
1、虾仁豆腐豌豆泥粥。材料：熟虾仁、嫩豆腐、鲜豌豆、厚粥、适量高汤、熬熟植物油。做法：将熟虾仁剁碎;嫩豆腐洗净、剁碎;鲜豌豆加水煮熟压成泥，备用;将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤一起放入锅内，用小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐调味即可。
2、胡萝卜肉菜卷：材料：面粉、黄豆粉、瘦猪肉、胡萝卜、白菜;适量油、葱姜末、盐、酱油，做法：将面粉与黄豆粉按10∶1的比例掺合，加适量水，和成面团发酵;将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量油、葱姜末、盐、酱油搅拌成馅;把发酵好的面团加入碱水，揉匀，擀成面片;将面片抹入肉菜馅，从一边卷起，码入屉内蒸30分钟即成，吃时切成小段。
3、五彩冬瓜盅：材料：冬瓜、火腿、干贝、鲜蘑菇、冬笋嫩尖、小葱、姜、汤、鸡油。做法：将冬瓜切成1cm的方丁，干贝用开水泡软、切碎末，火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末;把葱末以外的所有原料一起放入炖盅，入锅蒸至冬瓜酥烂，最后撒上葱末即可。
考驾照网【KaoJiaZhao.COM】