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炖大块牛肉的做法有很多种，比如土豆炖牛肉，西红柿炖牛肉，萝卜炖牛肉等等，那么今天给大家带来的这一道菜很容易上手，味道也挺不错的，让我们一起来看看炖大块牛肉的家常做法吧！
首先，把准备好的牛肉切块。
热锅，加入清水。
把牛肉放入冷水里，焯5分钟，捞出洗净备用。
然后把洗净的牛肉倒入加入清水的热锅里，煮开到沸腾，把沫搅开。
然后捞出煮好的牛肉放在盘子里。
将葱、姜、肉桂茶、八角、花椒，倒入电压力锅。
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倒入牛肉块，加盐调味。
加入清水，用【牛/羊肉】档炖煮。
这时候美味的炖牛肉就可以出锅了，装入盘子，加点香菜末提香。