旱三七煎鸡蛋煎鸡蛋:材料鸡蛋1个、煎蛋器或洋葱圈1个,盐1克,做法如下:
平底锅中涂上一层薄油,加热到7成热时,放下煎蛋器或切好的洋葱圈。将磕开的蛋液倒入煎蛋器或洋葱圈里,调成小火慢慢煎到底部定型,均匀的撒上一些盐,待颜色变成金黄色,蛋液凝固即可。煎好的鸡蛋可做为早餐和面包搭配,加入黄瓜片,西红柿片和奶酪片一起食用。
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