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正文
平菇可以和豆腐一起吃，平菇烧豆腐的做法如下：
1、材料：平菇200克、豆腐300克、猪肉50克、葱白10克、菜籽油50克、淀粉10克、酱油40克、香油10克、白砂糖15克、味精2克、盐 1克；
2、将平菇洗净，控去水，切成片，豆腐切成块，入沸水锅中略焯捞出，控去水；，切成片，豆腐切成块，入沸水锅中略焯捞出，控去水；
3、炒锅置旺火上，放入菜油烧热，下葱白段炸香；
4、放入平菇片炒片刻，放入豆腐块，下酱油、白糖、精盐、清汤、猪精肉丝烧沸；
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5、将锅移置中火上烧至豆腐入味时，下味精，用水淀粉勾芡，淋入麻油即可装盆。