考驾照网>
其他>
正文
原料：名金酒1盎司、石榴糖浆、1茶匙牛奶、蛋清1个、冰块 4到6块。配置器具：量酒杯、鸡尾酒杯、公杯、吧匙、冰桶及冰夹。
调制方法：
1、洗净双手并擦干；
2、在鸡尾酒杯中加入冰块，进行冰杯；
3、将调酒器分三段放于操作台面上；
4、取适量冰块放入调酒器底杯内；
5、将公杯里的蛋白，1个鸡蛋的量倒入调酒器底杯内；
6、量入柠檬汁和红石榴糖浆；
7、用量酒杯量入金酒1盎司，倒人调酒器底杯内；
8、盖好滤冰网兼盖子和小盖子，用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可；
9、将鸡尾酒杯里的冰块倒掉，滤入鸡尾酒；
10、用吧匙将红樱桃取出，用刀在其底部划一口子，置于鸡尾酒杯上。将调制好的鸡尾酒置于杯垫上即可。
考驾照网【kaojiazhao.COM】