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微波炉产生的微波可以让水分子振动产生热量。光波炉有一个大灯泡，会产生电磁波，同时放出热量；光波炉不能均匀加热，一般整合在微波炉里面。
同时它们也是有区别的：
一、加热方式的区别。
普通的微波炉，内部的烧烤管普遍使用铜管或者石英管。铜管在加热以后很难冷却，容易导致烫伤；而石英管的热效不太高。
光波炉的烧烤管由石英管或者铜管换成了卤素管（即光波管），能够迅速产生高温高热，冷却速度也快，加热效率更高，而且不会烤焦，从而保证食物色泽。
二、对人体的负面影响的区别。
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微波炉由于是通过微波电磁辐射而达成的使用目的，众所周知，不管是哪类电磁辐射，多多少少都会对人体有所损害的。光波炉所产生的红外线，对身心会有一定的辅佐理疗功效，不存有电磁辐射，同时所烹调出的食物美味身体健康，对于孕妇和孩子，在食用时都更为放心。
三、成本上的区别。
微波炉由于构成这类产品的材质多数是铜管，所以在本钱上相对会较少。光波炉这类产品所需的本钱也不会过高，光波管成本只比铜管或者石英管增加几元钱。