速冻饺子冷水下锅还是热水下锅 - 考驾照网
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速冻饺子冷水下锅还是热水下锅

来源：考驾照网更新时间：2021-06-12 17:53

　　1、其实速冻水饺是需要冷水下锅的。这是因为速冻水饺上都有冰，如果把速冻水饺直接放进开水里，冷水饺和热水发生反应，饺子会立即粘在锅底。

　　2、用冷水煮速冻水饺，能让饺子有一个缓冲的时间，饺子和水一起慢慢的加热，饺子会慢慢的解冻，不容易破皮露馅，而且煮出来的饺子口感会更加的劲道。

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