根据中医的说法,姜性辛辣,是很好的驱寒食物,很多人在冬天可以喝姜糖水来驱寒,而牛奶和姜汁混合而成的姜撞奶,对因风寒引起的感冒、肺疾等症有一定疗效,另外,它和纯粹由牛奶、鸡蛋做的双皮奶不同,是用姜汁做的,而姜比较辣,吃得太多容易伤咽喉,由此可见,生姜不会对牛奶有影响,同时红糖水具有补血的功效,所以,牛奶和姜糖水能一起喝。
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