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正文
1、冷冻保存方法：
（1）将鼠曲草挑选一下，去除所有不好的部分。
（2）洗干净，沥干水分。
（3）烧一锅清水，加入食用油，烧开。
（4）将鼠曲草放入锅中，焯30秒左右。
（5）鼠曲草过凉水，冷却。
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（6）切成碎末，水分挤干大部分，放在篮子中。
（7）分成一顿食用的大小，装在保鲜袋中，放入冷冻室中即可。可以保存3个月。
2、晒干保存方法：
（1）将鼠曲草挑出老叶、老茎和杂质，根不要切除。
（2）择好的鼠曲草反复淘洗干净，控干水份。
（3）烧上一大锅的开水，加适量盐。
（4）水开以后把鼠曲草倒入开水里，焯烫15秒左右。
（5）带鼠曲草颜色变深绿色时，出锅过冷水。
（6）等鼠曲草凉透后捞出控净上面的水。
（7）在阳光充足且通风良好的地方，暴晒2天左右。
（8）然后放在密封的玻璃罐，或是干净的坛子、保鲜盒、保鲜袋里，置于阴凉干燥处保存即可。可以保存3个月。