考驾照网>
其他>
正文
老茶头是陈化时间较长的普洱茶在高温高湿的环境中自然产生的硬而无法解散的熟茶块。普洱熟茶须经人工渥堆发酵的，在此过程中茶叶被不断地翻，分泌出果胶物质，茶叶借助于此形成团状，就是所谓的老茶头。
老茶头特点：
第一，更耐泡：老茶头比一般普洱茶耐泡度高，可以泡30泡以上，茶汤也较普洱茶来说更加浓厚醇滑。
KaoJiaZhao.Com
第二，更香甜：普洱老茶头具有丰富的果胶物质，甜香滋味绵延不绝；表层的发酵度要高于里层外层显焦香味，里层偏甜香，二者交织，香气较高。
第三，更醇滑：丰富的果胶质，令老茶头的滋味更厚重，甜味也更足，又经自然沉淀，越陈越香，品之，醇香十足。