染色芝麻的危害:因黑芝麻产量较低,黑芝麻价格高于普通白芝麻价格,不法商贩为了赚取高额利润,利用染色剂将普通白芝麻或劣质芝麻染色后假冒黑芝麻出售。用作染色的合成色素主要是以煤焦油为原料,是用化学方法合成的,不但没有任何营养价值,而且多有毒性,长期过量摄入会危害人体健康。
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