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刺梅原名叫铁海棠，因具有硬而密的椎状刺而得名。刺梅象征坚贞和勇敢，非常适合种在家中。
养殖刺梅时，首先要注意刺梅盆栽的土壤要求是沙质的，要松软肥沃，可以选择泥炭土和沙子按比例配置，种植时在盆栽底部铺上细沙，还要注意盆栽底部透水透气。刺梅耐干旱，不能使盆内积水，否则根部容易腐烂，植株会死亡。
最好是春季和秋季要给刺梅浇一次水浇透，等到快干透的时候再进行浇水，冬季减少浇水，这样的浇水方式能使刺梅生长得到所需要的水分，又能保证土壤中的氧气含量，使刺梅能够进行呼吸作用，非常有利于刺梅的生长。
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刺梅不需要施太多肥，只要春季多施些肥，秋季减少施肥，而且花在变色时要施几次磷肥，这样开出的花又鲜艳又漂亮。
刺梅喜欢阳光，光照不足会使花的颜色变暗，长期在阴凉处的刺梅甚至不会开花。所以可以将刺梅放在窗台处受到阳光散射的地方。刺梅适宜的生长温度是在20度左右，温度低于0度，过于寒冷，会导致刺梅死亡。
需要注意的事项：适当喷洒药物防止刺梅茎枯萎、腐烂病或者虫害。而且刺梅的汁液有时候是有毒的，不要食用。