白菜属于十字花科芸薹属的两年生草本植物类别,它的别名为大白菜、黄芽菜,生长高度为60cm左右。在我国各地都有栽培,适合在冷凉的环境下生长。白菜也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝,整株都无毛,果期为6月份,花是黄色,是我们常吃的蔬菜。
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