蒜苔,又称蒜薹、蒜毫,是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜苔可与生菜、木耳、金针菇等蔬菜一同烧制,也可与各种肉类搭配食用。其中蒜苔炒肉的做法如下:
主料:蒜苔、猪肉。
辅料:酱油、料酒、油、甜面酱、盐。
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步骤:
1、、料酒、油、甜面酱、盐。
1、猪肉切成肉丝,放入适量酱油料酒腌制10分钟。
2、蒜苔洗净切段。
3、锅内放入适量油,待油热后,放入肉丝进行翻炒。
4、肉丝炒至变色后,放入一勺甜面酱翻炒均匀。
5、倒入
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