1、用米浆制作的美食有很多,常见的如锅巴、米浆蒸糕、发糕、广东知名小吃肠粉等,福建漳平的传统名小吃米浆粿也是用米浆制作而成的。
2、米浆的主要成份是碳水化合物,也含有少量的蛋白质和脂肪,以及微量元素。
3、米浆由米制作而成的,不同于豆浆。在中式早餐店是热门的饮品,近来在部分台湾西式早餐店也有提供米浆。
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