如何做冰箱冻过的草鱼 - 考驾照网
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如何做冰箱冻过的草鱼

来源：考驾照网更新时间：2021-06-11 18:30

　　1、长时间放在冰箱里的草鱼拿出来煮时，可适当在汤中放些鲜奶，以增加草鱼的鲜味。但必须注意的是，解冻草鱼也要烧得法才不会使其营养流失掉。

　　2、一般情况下，草鱼从冰箱里取出后，先放在置有少许盐的容器中解冻，目的在于冻草鱼肉中的蛋白质遇盐会慢慢凝固，防止其进一步从细胞中溢出而失去营养。

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