零食牛筋的制作方法 - 考驾照网
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零食牛筋的制作方法

来源：考驾照网更新时间：2021-04-08 15:01

　　1、发好的牛筋用水过凉，改成条状。葱白一剖两开改成5厘米长的段。

　　2、用毛汤将牛筋出两次水，浸上。

　　3、锅上火入油，京葱下锅用小火煸至牙黄色取出待用。原锅冲入汤，加盐、味精、料酒、酱油、糖、胡椒粉，下入牛筋（沥净水），改用小火烧至筋糯，尝好味，用水淀粉勾芡，下入葱段，推匀出锅即成。

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