烤蛋糕的做法:
材料:面粉、可可粉、蛋黄、蛋白、砂糖、牛奶。
做法:
1、将蛋糕用的纸杯放到大小适中的微波容器内。
2、面粉、可可粉一起过筛。
3、将蛋黄倒入碗中加入砂糖、牛奶,用打蛋器打至糖完全溶解。
4、面解。
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4、面粉、可可粉加入蛋液中轻轻搅匀。
5、蛋白略为打至起泡后,加入砂糖用打蛋器打至起身,蛋白倒转不会流出,做成蛋白糖霜。
6、蛋白、糖霜分两次加入面糊中拌匀。
7、将面糊倒入蛋糕模中,用微波炉设置温度220,每个烤一分钟即可食用。
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