草酸酯是乙二酸即草酸。
草酸,即乙二酸,最简单的有机二元酸之一,结构简式HOOCCOOH,它一般是无色透明结晶,对人体有害,会使人体内的酸碱度失去平衡,影响儿童的发育,草酸在工业中有重要作用,草酸可以除锈,草酸遍布于自然界,常以草酸盐形式存在于植物如伏牛花,羊蹄草,酢浆草和酸模草的细胞膜,几乎所有的植物都含有草酸盐。
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