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正文
1、胡萝卜适量，饺子粉适量，香菇少量，鸡蛋2-3个，葱适量，姜适量，花椒粉适量，盐适量，油适量，料酒适量。
2、饺子粉加清水和成棉絮状。
3、将棉絮状揉成面团，盖在盆子里或者用保鲜膜包一下，备用。
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4、先将鸡蛋炒下，炒之前加点料酒更好。
5、将胡萝卜擦成丝备用。
6、将胡萝卜、香菇、香葱和姜末一块剁碎。
7、将剁好的馅料放到盆中，放适量的油。
8、还要再加入适量的花椒粉、盐，搅拌均匀。
9、然后取出面团揉到表面光滑。
10、切一部分面团，搓成长条，切成小剂。
11、把小剂擀成面皮，放入馅料，周边捏紧。
12、然后锅里了加水煮开，包好的饺子入锅，煮熟，出锅就好了。