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洋葱炒青菜的做法：
原料：洋葱、青菜、鸡精、老抽、油。
步骤：
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1、将洋葱和青菜洗净切块；
2、热锅冷油，放入洋葱煸炒；
3、洋葱出香后，放入青菜；
4、快速翻炒；
5、炒至洋葱断生，调味；4、快速翻炒；
5、炒至洋葱断生，调味；
6、装盘即可。
洋葱，别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，是隶属于石蒜科、葱属的二年生草本植物。洋葱含有前列腺素，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。洋