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怎么做羊肉干

来源:考驾照网更新时间:2020-07-06 00:00

羊肉干的做法:

1、将羊肉切小条,与适量盐、孜然粉、孜然粒、花椒粉、干辣椒、 黑椒粉、辣椒粉混合腌制。

2、用羊肉肥腻部分小火煎出羊油,油渣盛出扔掉。

3、放入干辣椒爆香,放入腌制好的羊肉条翻炒,翻炒不用过于频繁,利用之前的羊油煎肉,让肉变瘦变干。酌情适当再加点盐、孜然粉和花椒粉之类的调料。

4、关火盛出。

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