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温室种植的茄子平均亩产约种植茄子平均亩产15000斤左右。
提高茄子产量的方法：
1、温度管理
生产中采用的关键措施是加强花果期的温度管理，在结果期适温范围之内，控制温度稍低，使花芽分化稍迟缓，从而有利于长柱花的形成并有效控制短柱花的比例，提高 坐果率。
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棚室栽培茄子进入高温季节，棚膜应逐渐全部揭开，防止高温为害或产生畸形花。如遇连续高温天气，可架遮阳网降低温度，并应注意浇水降温，以提高坐果率。
2、茬口安排
合理安排茬口，使结果期白天温度在25摄氏度以上，夜间温度在15至20摄氏度。保持土壤湿润，使花芽分化早，日照长花芽分化快，有利于长柱花形成。
3、合理施肥
茄子生长旺盛，需肥量大，营养供应不足会造成落花落果。除了饱施基肥外，还应做到巧施追肥。单次可亩用10至15公斤16型水溶根动力兑水肥冲施。