黑桃肉,就是黑桃的果实。黑桃,也叫黑桃皇后,原产于浙西山区,是我国近年发现的最具开发价值的特种桃品种。黑桃果实6月至7月生长缓慢,8月份为膨果期,9月上旬成熟。外形如普通桃,果型较大。一般单果重120至160斤,最大单果重达245克。果实成熟时深紫红色,黑里透红,外观十分美丽诱人。果肉紫黑色有红线,是目前世界上唯一的黑肉桃品种。果实汁液多,酸甜适口,有浓郁的蜂蜜风味。
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