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正文
1、做饭时避免烧 “空灶”，点火时只要炊具下的火焰长度适度即可，使用中该停火就停火，切忌一开就烧到底，烧汤或炖东西，先用大火烧开，再使用小火。炒菜、蒸馒头，用大火。熬汤、烙饼用文火，食物熟或沸腾后，把火关小，保持微沸即可。烧水时，先用小火，等水温升高后，再用大火烧。
2、在做饭过程中，不要怕麻烦，严禁点 “长明火”。一般情况下焖米饭比蒸米饭既节约时间，又节省天然气，而且又好吃。蒸饭所用的时间是焖饭的三倍，因此可以选择焖替代蒸，焖饭时：先把米淘好，水一开就下锅。这时用大火将米水烧滚，然后用中火煮，保持米水仍在开，待水收干后，再用微火焖几分钟，使饭香而不焦。
3、天然气必须与一定数量的空气混合后，才能燃烧。天然气的火焰由三部分组成，外焰温度最高。做饭时如果火焰太大，实际上是在用温度最低的火焰，外焰的热量大部分散失。因此，做饭时要将火焰分布面积调节至与锅底相平，要根据锅底面积大小和火力大小的需要，随时调节火焰使火焰稍呈曲形，而不要超出锅底面积，以减少热量损耗，浪费天然气。
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