材料：豆腐干，猪肉，辣椒，蒜叶。
调料：酱油，老酒，食油，食盐，味精。
做法:
1、将切好的肉片放进碗里，加入酱油、老酒用筷子拌匀渍一下；
2、加食油用筷子把渍过的肉划开；
3、倒进切好的豆腐干搁上盐，盖上盖子进微波炉高火２分钟；
4、端出用筷子搅拌一下后加入切好的辣椒、蒜叶盖上盖子再进微波炉高火１分半钟；
5、端出加味精拌匀装盘。
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