1、首先我们要先准备好艾草和小苏打,然后我们要把艾草清洗干净,只要老叶不要,只留下嫩叶,然后起锅烧水,先放入一勺小苏打,等锅烧开之后,再把艾草放进锅里煮三分钟。等时间到了之后就可以捞出来来,然后再过凉水,这个时候就一定要清洗干净,这样才没有苦涩的味道,而且过凉水才能使它不变颜色,然后我们就之后,再把艾草放进锅里煮三分钟。等时间到了之后就可以捞出来来,然后再过凉水,这个时候就一定要清洗干净,这样才没有苦涩的味道,而且过凉水才能使它不变颜色,然后我们就可以把它分成很多个小份,可以团成圆球,挤干水分,就可以放进保鲜袋里保存,再放进冰箱就可以了,吃的时候也很方便,直接解冻就可以了!