鲢鱼鱼头汤怎么做 - 考驾照网
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鲢鱼鱼头汤怎么做

来源：考驾照网更新时间：2020-10-20 00:00

材料：鲢鱼鱼头、葱、姜、料酒

做法：

1、将葱切段，姜切片备用；

2、鱼头去鳞去鳃，除去内脏，洗净；

3、锅中油烧至7成热，将鱼头入锅煎至两面微焦黄；

4、下姜片、葱段，爆香；

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5、烹料酒，倒入足量开水，烧沸；舀去浮油，转至中小火慢炖40到60分钟。；

6、炖好后加入盐，葱即可。

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