1、材料:粉干、瘦肉、香菇、青菜。
2、香菇,青菜洗净,瘦肉切片,粉干焯水。
3、锅中放入油烧热放入大蒜,葱炝锅,放入适量的水烧开。
4、水烧开放入粉干在烧开后放入香菇和青菜即可。
5、出锅后可放些香油。
6、主要用本地猪的筒骨腿、猪排大骨牛骨牛排等材料上。加上秘制的配料,味道特别鲜美,配菜除瘦肉猪肝外还可以加上卤蛋、猪脚和牛腩。
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