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咖啡豆怎么烘焙

来源：考驾照网更新时间：2020-11-03 00:00

咖啡豆在高温下烘焙，或者叫做烘烤，创造出咖啡独特的色泽，风味与芳香。生咖啡豆本身是没有任何咖啡的香味儿的，只有在炒熟了之后，才能够闻到浓郁的咖啡香味儿。所以咖啡豆的烘焙是咖啡豆内部成分的转化过程，只有经过烘焙之后产生了能够释放出咖啡香味的成分，才能闻到咖啡的香味儿。

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