材料主料:猪肉馅。
辅料:盐。
酥脆烫面肉馅饼做法:
一、肉馅做法:
1、五花肉剁成馅,葱花切成末;
2、加入合口调料,我加了生抽老抽,耗油,盐,五香粉和香油,超一个方向搅拌均匀。
二、面饼做法:
1、面粉分两半,一半加开水烫熟。另一半加入凉水拌匀,将二者合二为一,揉匀;
2、放入面盆饧面半小时;
3、将面揉匀,氛围6份,拿出一个面团擀成薄饼;
4、加入肉馅,包好;
5、放入油入平底锅小火慢煎,至饼皮煎酥脆肉馅熟透即可。
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