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可以放入冰箱。
莲藕存储方法：
1、莲藕较少时，可用水缸贮存。将要保存的莲藕洗干净，放入盛清水的缸里，每星期换水一次，可存放2个月左右，并且能保持其白嫩鲜脆。
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2、莲藕较多时，可用土坑贮存。先挖一个土坑，在坑底铺一层细湿土，然后选择品质好、茎粗壮、根完。先挖一个土坑，在坑底铺一层细湿土，然后选择品质好、茎粗壮、根完整的莲藕平整的铺放一层，接着在上面撒上一层细土。再铺莲藕。如此克叠放5至6层，最上层再盖上10厘米后的细土，最后盖上一层厚厚的树叶、柴草即可。
3、放入冰箱储存：将削好的藕用保鲜膜包起来，放入冰箱内，可以存放几天。