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健身吃鸡胸肉主要原因是鸡肉含有蛋白含量高、缓解健身疲劳感和低热量低碳水，鸡肉的所有部位中，鸡胸肉的蛋白质最丰富，其含量和牛肉不相上下，健身的人吃鸡胸肉不仅很容易消化，还能缓解肌肉的流失。
在经过剧烈运动之后，肌肉中会生成大量的乳酸，从而使人觉得肌肉酸痛，十分疲累。而鸡胸肉中的肌肽分疲累。而鸡胸肉中的肌肽和甲肌肽物质，能够抑制一定的乳酸，减轻人体的疲劳。鸡胸肉低热量低碳水。健身人群必须要控制热量的摄入才能达到预期的效果。在所有的肉类中，鸡胸肉的热量是最低的，如去皮后的鸡腿肉和鸡胸肉对比，100克鸡腿肉的大约有130大卡的热量，而100克的鸡胸肉却只有105大卡的热量。
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