1、将猪板油清理干净后切成块;
2、切成块的板油放入干的炒锅内,放入葱姜和花椒粒(准备一个干的耐热的容器);
3、用中火开始熬猪油,当锅内有渗出的猪油时,开始用铲子不停地盛到容器内,一直到板油变成油渣为止;
4、熟猪油冷却后放入冰箱冷藏至凝固。
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