鸡肉炖宽粉如何做 - 考驾照网
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鸡肉炖宽粉如何做

来源：考驾照网更新时间：2021-06-10 04:13

　　1、提前将宽粉用凉水浸泡，鸡一只，清洗干净，剁成块，备用。

　　2、葱段，姜片，花椒粒，八角备用。肌肉凉水下锅，料酒去腥，开锅煮两分钟捞出。

　　3、热锅烧油，油热放鸡肉，翻炒出香味，放入料头，料头炒香，烹入酱油，倒入温水，盐，扣盖，小火炖三十分钟，时间到，开盖，放上宽粉，味精，鸡精，扣盖再炖十分钟，炖好翻拌一下，汤汁变少，撒点葱花。

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